Сырная лепешка на сковороде


Сырная лепешка на сковороде — это блюдо из разряда «без заморочек». Из минимального набора ингредиентов получается пышное, ароматное и необычайно нежное чудо, иначе не назовешь!

Вы можете использовать любой твердый сыр, кстати, интересный вкус получается с сулугуни. Главное — не забивать тесто лишней мукой и не лить в сковороду слишком много масла.


Ингредиенты

  • Твердый сыр 200 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Сметана 150 г
  • Пшеничная мука 3 ст.л.
  • Зелень 1 пуч
  • Подсолнечное масло 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу


Приготовление пошагово

Смешайте яйца со сметаной, посолите, поперчите, исходя из солености выбранного сыра.

Добавьте муку, тертый сыр, измельченную зелень, перемешайте.

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло, вылейте тесто и жарьте на умеренном огне под крышкой 5–7 минут. С помощью двух лопаток аккуратно переверните лепешку и жарьте без крышки еще 5 минут. Если боитесь порвать лепешку, разрежьте ее пополам и переверните каждую часть по отдельности.


Полезный совет

Много сыра — много удовольствия! К лепешке идеально подойдет соус тартар или любой другой на ваш выбор. Различные добавки, например, ломтики ветчины или нарезанный кубиками болгарский перец лишь улучшат вкус. Скорее поделитесь этим рецептом с друзьями!

Популярные сообщения из этого блога

Вишневый пирог с творогом

Изображение
Глядя на этот пирог, даже не верится, что для его приготовления понадобились совершенно незамысловатые ингредиенты: мука, творог, замороженная вишня и желатин. Домашний пирог с творогом — это классический десерт, который славится своей нежной и кремовой текстурой. Основой пирога является творожная начинка, обладающая легкой кислинкой и богатым вкусом. Тесто для пирога может быть песочным, слоёным или дрожжевым, что придаёт ему разнообразные текстурные характеристики — от рассыпчатости до пышности. Пирог часто дополнительно ароматизируют ванилью или цедрой лимона, что делает его ещё более аппетитным. Этот пирог можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде, и он станет отличным дополнением к чаю или кофе. Принято считать, что вишня лучше всего сочетается со слоеным тестом, но новый рецепт докажет, что и с творожным тестом ягоды соединяются очень гармонично. Ингредиенты Сливочное масло 150 г Пшеничная мука 150 г Творог 150 г Сахар 180 г Вишня 500 г Вода 50 мл Желатин 1...
Подробнее

Несладкий блинный торт

Изображение
Если вы любите разнообразие в еде и каждый раз думаете, что бы такого вкусненького приготовить, этот рецепт создан именно для вас. Этот блинный торт покорил сердца миллионов. Блинный торт с ветчиной и сыром, несомненно, войдет в список ваших любимых блюд. Приготовьте этот аппетитный тортик уже сегодня! Ингредиенты Сливочное масло 200 г Пшеничная мука 500 г Молоко 1,1 л Твердый сыр 200 г Мускатный орех 1 щеп Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Яйцо 4 шт. Ветчина 250 г Приготовление пошагово Сначала нужно приготовить соус бешамель. В кастрюле растопите 100 г сливочного масла. Это нужно делать на маленьком огне. Не снимая кастрюлю с огня, насыпьте 100 г муки в масло и хорошенько перемешайте. Маленькими порциями влейте в смесь 300 мл молока, не прекращая перемешивать ингредиенты деревянной лопаткой. Мешайте соус до тех пор, пока он не станет однородным. По чуть-чуть влейте еще 500 мл молока и тщательно всё перемешайте. Постоянно помешивая соус, доведите его до к...
Подробнее

Творожные панкейки с изюмом и клюквой

Изображение
Ингредиенты Творог 80 г Сахар 4 ст.л. Яйца куриные 2 шт. Сметана 2 ст.л. Эссенция ванильная 1 ч.л. Молоко 4 ст.л. Кефир (простокваша, кислое молоко) 1 1/2 стак. Мука пшеничная 1 3/4 стак. Разрыхлитель 2 ч.л. Соль Изюм (вяленая клюква) 3 ст.л. Приготовление пошагово Сметана на дне баночки, молока да творога кот наплакал. Но если к этим жалким молочным остаткам добавить муки, да яиц, да изюма, наверняка получится что-нибудь вполне съедобное. Панкейки, например, или порционные запеканки. 1. Изюм и клюкву ошпарить кипятком и откинуть. Если время терпит, замочить на 20-25 минут в небольшом количестве бренди. Затем откинуть. Приветствуются любые сухофрукты - чернослив, курага, инжир. 2. Творог тщательно растереть с сахаром, желтками и сметаной, добавить ванильную эссенцию, молоко, кисломолочный напиток и взбить венчиком в однородную смесь. 3. Просеять в миску муку с солью и разрыхлителем, в центре сделать углубление и влить туда подготовленную жидкую смесь. Тщатель...
Подробнее